Déguster des boissons vivantes
La meilleure façon d’expérimenter un produit et de l’apprécier, c’est bien de le goûter ! « Qui l’eût cru ? » organise régulièrement des ateliers de dégustation ouverts à toutes et tous.
L’objectif de ces ateliers est de développer votre sensibilité pour vivre plus intensément l’expérience de dégustation, tout en partageant des connaissances pour plonger à fond dans l’univers de ces boissons artisanales : vins, cidres, poirés, bières, kéfirs, kombuchas, sirops ou jus…
Toutes les boissons sélectionnées par « Qui l’eût cru ? » sont issus d’une agriculture respectueuse du vivant. Elles sont labellisées bio, en biodynamie ou choisies en confiance des méthodes de travail des producteur·rices.
Les thèmes du moment :
⊳ La méthode ancestrale,
⊳ Les vins des volcans,
⊳ Les vins blancs de macération,
⊳ Les labels sur l’étiquette,
⊳ Cidres et poirés,
⊳ Le vin à Tours à la fin du Moyen-Âge,
⊳ Peu ou pas d’alcool : le goût sans les degrés…
Ici, on encourage le travail à petite échelle, les échanges qui pétillent et l’abolition des images élitistes ! On milite pour des boissons artisanales accessibles à toutes et tous, parce qu’il vaut mieux boire peu mais bon… Et parce que découvrir leurs secrets, c’est s’extasier ensemble sur la magie de la nature et des savoir-faire qui y sont associés.
Ces boissons – et notamment le vin – sont parfois considérées comme la chasse gardée de quelques connaisseurs ou connaisseuses. Ici, ce n’est pas l’ambiance de la maison ! Chacun·e peut faire l’expérience de ces produits, quel que soit son niveau de sensibilité.
Déguster ces boissons, c’est aller à la rencontre d’artisans et d’artisanes qui mettent toute leur personnalité dans leur production.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.